Print deze pagina
Tournee - De smaak van bierDatum : Uitvoerder : Locatie : Omschrijving : DE SMAAK VAN BIER Jef van den Steen
“Bier is bitter, bier is best, bier is beter dan de rest” zong Rob De Nijs. Maar is het ook zoet, zuur, kruidig en fruitig? Door de eeuwen heen kende het bier een hele evolutie, waarbij de verschillende smaken elkaar afwisselden en opvolgden. Bierexpert Jef van den Steen schetst de geschiedenis van het brouwen, verklaart de gistingsprocessen en geeft uitleg bij de verschillende ingrediënten en hun (vaak onverwachte) functie. Veel typische smaken zijn immers te danken aan het verdoezelen van een ander, minder aangenaam aroma!
De vijf smaken blijven voortleven in de bieren van vandaag en laten zich wonderwel combineren met de gastronomische keuken. Jef van den Steen geeft praktische tips voor culinaire combinaties en leert u de verschillende smaken kennen in een verrassende proeverij.
woensdag 23 september 2009 om 20.00 uur, Davidsfonds Bierbeek Cultureel Centrum ‘t Stichelke, Kerkstraat 2A, 3360 Lovenjoel (Bierbeek) Walter Van Melkebeek, Middelbosstraat 4, 3360 Bierbeek Tel.: 016/46.32.54, E-mail: walter.van.melkebeek@telenet.be vrijdag 25 september 2009 om 20.00 uur, Davidsfonds Zwevezele CM-lokaal, Markt, 8750 Zwevezele Jaak Dejonckheere, Sprookjesdreef 6, 8750 Zwevezele Tel.: 051/61.16.00, E-mail: eljamato@yahoo.com donderdag 1 oktober 2009 om 20.00 uur, Davidsfonds Lille Cafetaria RVT Lindelo, Lindelostraat 10, 2275 Lille Marleen Peeters, Moereind 19, 2275 Wechelderzande Tel.: 03/311.75.44, E-mail: marleen.peeters@dflille.be donderdag 8 oktober 2009 om 20.00 uur, Davidsfonds Hove De Markgraaf, Kapelstraat 8, 2540 Hove Lieve Duffeler, Jan Frans Gellyncklaan 238, 2540 Hove Tel.: 03/455.64.03, E-mail: lieve.duffeler@skynet.be vrijdag 16 oktober 2009 om 19.30 uur, Davidsfonds Zillebeke-Hollebeke-Voormezele OC Hollebeke, Neerwaastensestraat 10A, 8902 Hollebeke Daniël Verfaillie, Neerwaastensestraat 12, 8902 Hollebeke Tel. & Fax: 057/20.13.14, GSM: 0474/68.54.85, E-mail: verfaillied@telenet.be donderdag 22 oktober 2009 om 20.00 uur, Davidsfonds Deerlijk OC d’Iefte, Hoogstraat 122, 8540 Deerlijk Marc Vergote, Klijtstraat 148, 8540 Deerlijk Tel.: 056/77.90.51, E-mail: marc.vergote@scarlet.be vrijdag 23 oktober 2009 om 19.30 uur, Davidsfonds Westende-Lombardsijde Gemeenteschool Lombardsijde, Schoolstraat 37, 8434 Lombardsijde - Middelkerke Werner Ingelbrecht, Henri Jasparlaan 30, 8434 Westende Tel.: 059/30.05.46, E-mail: werner.ingelbrecht@skynet.be donderdag 29 oktober 2009 om 20.00 uur, Davidsfonds Rumbeke Parochiaal Centrum ‘Den Hazelt’, Pastoor Slossestraat 1, 8800 Rumbeke Willy Vandamme, Begoniastraat 16, 8800 Roeselare Tel.: 051/20.57.80, GSM: 0474/71.13.04, E-mail: vandamme.soenen@skynet.be donderdag 19 november 2009 om 20.00 uur, Davidsfonds Zandhoven Sint Christoffel, Amelbergastraat 1, 2240 Zandhoven Dirk Hemelaer, De Linden 38, 2240 Zandhoven Tel.: 03/484.50.67, GSM: 0478/40.67.40, Fax: 03/241.54.69, E-mail: dirk.hemelaer@skynet.be donderdag 26 november 2009 om 20.00 uur, Davidsfonds Lint Zaal Roeland, Duffelsesteenweg 1, 2547 Lint Paula Nobels, Crauwelshoeve 11, 2547 Lint Tel. & Fax: 03/455.69.65, E-mail: robrecht.hardy@telenet.be vrijdag 27 november 2009 om 20.00 uur, Davidsfonds De Klinge De Klingenaar, Kieldrechtstraat 12, 9170 De Klinge Christiane Vermeulen, Klingedorp 15, 9170 De Klinge GSM: 0479/32.98.19, E-mail: christine.demeurichy@skynet.be vrijdag 4 december 2009 om 20.00 uur, Davidsfonds Heverlee Parochiezaal Ter Bancke, Tervuursesteenweg 255, 3001 Heverlee Karine Vandermeiren, Groeneweg 60, 3001 Heverlee Tel.: 016/23.81.84, E-mail: andre.karine.verboven@telenet.be donderdag 10 december 2009 om 20.00 uur, Davidsfonds Aalbeke Ontmoetingscentrum Aalbeke, Aalbekeplaats z/n, 8511 Aalbeke Norbert Bulcaen, Brumierstraat 13, 8511 Aalbeke Tel.: 056/41.09.89, E-mail: norbert.bulcaen@telenet.be vrijdag 11 december 2009 om 19.30 uur, Davidsfonds Kalken Zaal Breughel, Kalkendorp 26, 9270 Kalken Jozef Bracke, Nerenweg 166, 9270 Kalken Tel. & Fax: 09/367.55.39, E-mail: petradhondt@hotmail.com donderdag 21 januari 2010 om 20.00 uur, Davidsfonds Landegem Gemeentezaal Hansbeke, Hansbekedorp 35, 9850 Hansbeke Guy Lambrecht, Prosper Cocquytstraat 22, 9850 Nevele Tel.: 09/371.87.84, E-mail: guy_lambrecht@telenet.be vrijdag 22 januari 2010 om 20.00 uur, Davidsfonds Putte-Grens Kasteel Ravenhof, Oudbroek 4, 2940 Stabroek-Putte Karel De Houwer, Oosthoevestraat 62, 2950 Kapellen-Putte Tel.: 03/664.44.53, E-mail: kar.dehouwer@scarlet.be vrijdag 5 februari 2010 om 20.00 uur, Davidsfonds Elverdinge Cultureel Centrum (onder voorbehoud) Geert Morlion, Sint-Livinusstraat 98, 8906 Elverdinge Tel.: 057/42.28.11, E-mail: g.morlion@telenet.be vrijdag 26 februari 2010 om 20.00 uur, Davidsfonds Haaltert Jeugdheem, Bruulstraat 10, 9450 Haaltert Annemie De Bleser, Pluimstraat 12, 9450 Haaltert GSM: 0477/63.62.28, E-mail: annemie.de.bleser@pandora.be donderdag 4 maart 2010 om 20.00 uur, Davidsfonds Reet Trefcentrum Oud-Gemeentehuis, Laarstraat 21, 2840 Reet Gerrit Vermant, Quinten Matsijslaan 2A, 2840 Reet GSM: 0495/63.34.45, E-mail: vermant.g@online.be donderdag 1 april 2010 om 20.00 uur, Davidsfonds Kuurne Hoeveschuur Hoeve Vandewalle, Boomgaardstraat 168, 8520 Kuurne Catherine Boury, Morgenster 22, 8520 Kuurne Tel.: 056/35.77.88, E-mail: catherineboury@hotmail.com |
Davidsfonds vzw - Blijde-Inkomststraat 79-81 - 3000 Leuven - tel.: 016/310.600 - fax: 016/310.608 - info@davidsfonds.be
Davidsfonds
Nationale evenementen